Erik Pestili 250 g

30 TL KDV Dahil

Ev yapımı ve katkısız bir ürünümüzdür. Özel olarak üretilmektedir. Suda eriterek yemeklerinizin yanında hoş bir içecek olarak tüketebilirsiniz.

Doğal Erik Pestilinin Özellikleri:

Erik pestilimiz, Çorum yöremizde yetiştirdiğimiz mürdüm eriğinden yapılmıştır.

Mürdüm eriği, mor ya da kara erik olarak da bilinir.

Erik pestilinin hem tadı yoğundur hem de güçlü bir kan yapıcı ve bağışıklığı güçlendiricidir.

İçerisine ceviz koyup yenilebilir.

Ayrıca bir parça erik pestilini bir miktar suyun içinde bekletip yumuşadıktan sonra kaşık ve ya çırpıcı ile kıvam alıncıya kadar karıştırıp, yemeklerinizin yanında lezzetli ve hoş bir içecek hazırlayabilirsiniz. Arzu ederseniz içeceğin içerisine biraz şeker de ilave edebilir, ekşi tadını azaltabilirsiniz.

Erik Pestilinin Yapılışı:

Erikler yıkanıp kaynatılır ve sonra elekten süzülerek elde edilen püre, geniş tepsilere yarım cm kalınlığı geçmeyecek şekilde dökülüp kurumaya bırakılır. Üst yüzü kuruduktan sonra başka bir tepsi yardımıyla aktarılır ve alt yüzü de kurur. Kurutulurken tepsi üstlerine ince bir tül örtülür. Kuruyan pestiller daha sonra katlanarak serin bir yerde muhafaza edilir.