Erik Pestili 250 g

Doğal Erik Pestilinin Özellikleri:
Erik pestilimiz, Çorum yöremizde yetiştirdiğimiz
mürdüm eriğinden yapılmıştır.
Mürdüm eriği, mor ya da kara erik
olarak da bilinir.
Erik pestilinin hem tadı yoğundur hem
de güçlü bir kan yapıcı ve bağışıklığı güçlendiricidir.
İçerisine ceviz koyup yenilebilir.
Ayrıca bir parça erik pestilini bir
miktar suyun içinde bekletip yumuşadıktan sonra kaşık ve ya çırpıcı ile kıvam
alıncıya kadar karıştırıp, yemeklerinizin yanında lezzetli ve hoş bir içecek
hazırlayabilirsiniz. Arzu ederseniz içeceğin içerisine biraz şeker de ilave
edebilir, ekşi tadını azaltabilirsiniz.
Erik Pestilinin Yapılışı:
Erikler yıkanıp kaynatılır ve sonra elekten
süzülerek elde edilen püre, geniş tepsilere yarım cm kalınlığı geçmeyecek
şekilde dökülüp kurumaya bırakılır. Üst yüzü kuruduktan sonra başka bir tepsi
yardımıyla aktarılır ve alt yüzü de kurur. Kurutulurken tepsi üstlerine ince
bir tül örtülür. Kuruyan pestiller daha sonra katlanarak serin bir yerde
muhafaza edilir.
-
İlk Yorumu Siz YapınYorum Yapabilmek İçin Üye Girişi Yapınız